gfsi认证是什么

主要来自欧洲的国际食品零售商GFSI的全称为Global Food Safety Initiative,中文名为全球食品安全倡议， GFSI并不建立新标准，而是通过建立基准对现有的食品安全标准进行检查。在2000年5月提出了“GFSI”。GFSI基于食品安全原则，其主要目标是加强全球食品安全，有效保护消费者，增强消费者信任，制定必要的食品安全计划，并通过食品供应链提高效率。食品贸易促进论坛(CIES)是GFSI的促进组织。起源于欧洲的GFSI (GFSI)已经逐渐扩展到全世界。GFSI的优先事项是如何实现其主要目标。首先，应该在世界范围内建立食品安全标准。GFSI没有建立新的标准，但通过建立基准来检查现有的食品安全标准。该基准包括建立食品安全管理体系、良好的农业生产规范、制造规范和分销行业规范，以及实施危害分析和关键点控制(HACCP)。食品安全标准适用于整个食品供应链，而不仅仅是零售链。GFSI主要瞄准自有品牌商品，占欧洲超市分类的75%。GFSI标志仅用于企业对企业的交易，GFSI标志是供应商遵守食品安全标准的证明。