十大最美味的蘑菇排行榜 食用蘑菇种类大全

蘑菇是家庭的基本食物。虽然它们也是蔬菜，但由于它们独特的味道和高营养价值，被称为“素食之王”和“植物中的肉”。当然，蘑菇有很多种，那么最美味的蘑菇是什么？下面让我们跟随边肖。

10.金针菇

金针菇因其细长的柄而得名，类似于金针。金针菇柔软、细腻、芳香。人们食用后可以增强免疫力。此外，金针菇精氨酸、色氨酸和赖氨酸含量高。儿童经常食用能增强儿童的智力，促进他们的成长和发展。

9.平菇

平菇是我国市场上最常见的真菌。虽然它的价格低，但它的营养非常丰富。它不仅脂肪含量极低，而且能强身健体，预防心血管疾病，对妇女更年期综合症有显著效果。

8.草菇

草菇是世界第三大栽培食用菌，中国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。它的肉很丰满，它的手柄又短又滑，味道非常新鲜。它是一种美味的食用菌，具有防癌抗癌的功能。

7.杏鲍菇

杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗于一体的新型珍稀食用菌。这种真菌因其杏仁香味和鲍鱼味而得名。它有清香和丰富的营养。它可以和其他食物一起用来烹制数十种美味佳肴。此外，它还具有降低血脂和胆固醇的功能，深受消费者喜爱。

6.茶树菇

茶树菇是一种可用作药物和食品的食用菌。它的外壳是嫩的，它的手柄是微脆的，它的味道是美味的。它是以生长在干油茶上的野生茶树菇命名的。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，特别是含有人体自身不能合成的8种氨基酸。吃它对人类非常有益。

5.猴头菇

猴头菌是我国著名的药食兼用食用菌。它以其与猴头菇完全相似而得名。猴头菇味干，具有益五脏、助消化的功能。多吃猴头菇对胃肠疾病患者有很大帮助。

4.竹荪

竹荪又名竹参。常见的食用竹荪包括长裙竹荪、短裙竹荪、棘竹荪和红竹荪。竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花真菌。它因其美丽的外表而被称为“山珍之花”和“菌类女王”。

3.香菇

香菇是世界第二大食用菌，也是中国的特产之一。它的香味浓郁，口感细腻。它一直被称为山珍海味之王。无论是鲜菇炒肉还是香菇炖汤，都能增加菜肴的风味，深受人们的喜爱。

2.牛肝菌

牛肝菌是一种野生食用菌，除少数有毒真菌外，大部分都可食用。它主要含有白、黄、黑牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。牛肝菌是一种著名的食用菌，因其肉质、茎粗、味甜、营养丰富而受到人们的喜爱。

1.白蘑菇

在欧美国家，白蘑菇通常被称为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。它是世界上种植和消费的一种蘑菇，也是世界上最可食用的蘑菇品种。